Cuka Sushi Jepang yang difermentasi secara alami digunakan untuk membumbui nasi kukus Anda untuk membuat sushi, dan Anda selalu dapat menemukannya di toko bahan makanan Jepang/Asia. Ini adalah bumbu yang cukup nyaman untuk disimpan di lemari es Anda jika Anda sering membuat sushi di rumah. Dan sebagian besar restoran Jepang juga menggunakan cuka ini untuk membuat sushi.