Minyak Atsiri Spearmint diekstraksi dengan destilasi uap dari pucuk bunga tanaman spearmint, yang nama ilmiahnya adalah Mentha Spicata. Komponen utama minyak ini adalah Alpha Pinene, Beta Pinene, Carvone, Cineole, Caryophyllene, Linalool, Limonene, Menthol dan Myrcene.