Vacuum Emulsifier berarti ketika bahan berada di bawah kondisi vakum, itu menggunakan pengemulsi geser tinggi untuk mendistribusikan satu atau beberapa fase kontinu lainnya dengan cepat dan merata. Bahan akan diproses di ruang sempit antara stator dan rotor oleh energi gerak yang kuat yang dihasilkan oleh efek mesin. Dengan pengoperasian geser hidraulik, ekstrusi sentrifugal, tumbukan,       pecah dan turbulensi selama lebih dari 199 ribu kali per menit, material akan terdispersi dan teremulsi secara instan dan merata. Setelah sirkulasi reciprocating pada frekuensi tinggi, produk jadi halus yang stabil dan berkualitas tinggi tanpa gelembung akan tercapai. Produk mesin mixer pengemulsi vakum terutama diterapkan di industri seperti produk perawatan kimia harian, industri biofarmasi, industri makanan, cat dan tinta, bahan nanometer, industri petrokimia, bahan pembantu percetakan dan pencelupan, pulp & kertas, pestisida, pupuk, plastik & karet , elektronik dan elektronik, industri kimia halus, dll. Efek pengemulsi lebih menonjol untuk bahan dengan viskositas basa tinggi dan kandungan padat tinggi.