Trans,trans-2,4-Decadienal merupakan aldehida dengan karakteristik aroma rasa lemak ayam tetapi memiliki bau jeruk pada konsentrasi yang lebih rendah. trans,trans-2,4-Decadienal dapat ditemukan dalam mentega, daging sapi yang dimasak, ikan, keripik kentang, kacang panggang, soba dan remah roti gandum.
Subscribe to our weekly newsletter and receive exclusive offers on products you love!
X
